-
1 крахмал
крахмал || крахмальный; -
2 крахмал
картофы крахмал – картофельный крахмал
-
3 крахмал
м.amido, fecola f ( картофельный) -
4 amido di patate
-
5 fécule de pomme de terre
Dictionnaire français-russe de pétrole et de gaz > fécule de pomme de terre
-
6 burgonyakeményítő
-
7 farina starch
-
8 potato starch
-
9 potato starch
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > potato starch
-
10 potato starch
Англо-русский словарь текстильной промышленности > potato starch
-
11 potato starch
English-Russian perfumery & beauty care dictionary > potato starch
-
12 potatochard
картофельный крахмал -
13 potato starch
-
14 fécule
картофельный крахмал, крахмал, крахмал картофельныйDictionnaire Français-Russe of the Pulp and Paper Industry > fécule
-
15 Kartoffelstärke
крахмал картофельный, картофельный крахмалDas deutsch-russische Stichwortverzeichnis zum Wörterbuch der Faserstoff- und Papierindustrie > Kartoffelstärke
-
16 potato starch
картофельный крахмал, крахмал картофельныйThe English-Russian dictionary of the Pulp and Paper Industry > potato starch
-
17 amidon de fécule
картофельный крахмал, крахмал картофельныйDictionnaire Français-Russe of the Pulp and Paper Industry > amidon de fécule
-
18 farina
картофельный крахмал, картофельная мука -
19 farina-starch
картофельный крахмал, картофельная мука; шлихта -
20 farina
картофельный крахмал, картофельная мука
См. также в других словарях:
картофельный крахмал — Крахмал, полученный при переработке клубней картофеля. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
Картофельный крахмал — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
картофельный крахмал — natūralus bulvių krakmolas statusas Aprobuotas sritis pašarai apibrėžtis Iš bulvių gaunamas angliavandenis lengvai virškinamas augalinis polisacharidas, susidedantis iš α amilozės ir amilopektino. atitikmenys: angl. potato starch vok.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
КРАХМАЛ — запасной углевод большинства растений; находится в них в виде крахмальных зёрен. Выделенный из растений крахмал безвкусный, белый, скрипящий между пальцами порошок, по внешнему виду напоминает муку (отсюда название крахмала, полученного из… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
крахмал-индикатор — Модифицированный картофельный крахмал, полученный обработкой крахмала кислотой, образующий при нагревании прозрачные стабильные растворы. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки… … Справочник технического переводчика
Крахмал — (картофельная мука) в химическом отношении это полисахарид безвкусный белый аморфный порошок, очень мелкий, пылеобразный С6Н10О5. Хорошо растворим в холодной воде. В горячей заваривается комками и плохо растворяется. В спиртах нерастворим … Большая энциклопедия кулинарного искусства
крахмал — (от нем. Kraftmehl крепкая, сильная мука). Мучнистое, сильное клеющее вещество ряда растений. В кулинарном и кондитерском деле применяют чаще всего картофельный, пшеничный и кукурузный крахмал, причем последний наиболее нежный. Крахмал идет… … Кулинарный словарь
КАРТОФЕЛЬНЫЙ — КАРТОФЕЛЬНЫЙ, картофельная, картофельное. 1. прил. к картофель. Картофельное поле. Картофельный клубень. 2. Приготовленный из картофеля. Картофельный суп. Картофельное пюрэ. Картофельная мука (размолотый крахмал из картофеля). ❖ Картофельный бунт … Толковый словарь Ушакова
крахмал — крахмала, мн. нет, м.[нем. Kraftmehl]. Углевод особого состава, образующийся в виде мельчайших зернышек в зеленых частях растений из углекислоты воздуха под действием света (хим., бот.). || Продукт из таких зернышек различных растений, употр. в… … Словарь иностранных слов русского языка
Картофельный сок — Картофельный сок: жидкость, высвобождающаяся из клеток клубней картофеля при их измельчении... Источник: КРАХМАЛ И КРАХМАЛОПРОДУКТЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51953 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 24.10.2002 N 392 ст) … Официальная терминология
картофельный сок — Ндп. клеточный сок Жидкость, высвобождающаяся из клеток клубней картофеля при их измельчении. [ГОСТ Р 51953 2002] Недопустимые, нерекомендуемые клеточный сок Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины полупродукты переработки… … Справочник технического переводчика